Panna Cotta
Main Course · 25 min · 1 servings
Ingredients
- 10g sığır jelatini (toz)
- 375ml krema
- 250ml süt
- 60g toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 300g çilek
- 4 y.k. şeker (sos için)
- 1 t.k. limon suyu
Instructions
- Jelatini sütün yarısı ile küçük bir kapta karıştırıp 5-10 dakika şişmeye bırakın.
- Kalan sütü, kremayı ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar ısıtın (kaynatmayın).
- Isınan karışıma şişmiş jelatini, vanilyayı ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karışımı süzgeçten geçirip kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın.
- Sos için çilekleri şeker, su ve limon suyu ile yumuşayana kadar pişirip blenderdan geçirin.
- Soğuyan sosu, buzdolabında en az 6 saat dinlenmiş ve donmuş olan panna cottaların üzerine dökün.
- Taze çilek dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
More recipes on Recipely